Chorizofylld kycklingfilé med pasta och paprikakvarg

Name: Chorizofylld kycklingfilé med pasta och paprikakvarg
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 chorizo (korv); 2 tomater; 1 msk olja; salt och peppar; 1 grillad paprika; 1 dl kvarg (1%); salt och peppar; 4 portioner pasta; 150 g haricots verts (bönor)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Sagolik ugnsbakad kycklingfilé fylld med tomater och chorizokorv. Servera kycklingen tillsammans med en paprikakvarg och kokt pasta med haricots verts. En smakfull favorit.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

1 chorizo (korv)

2 tomater

1 msk olja

salt och peppar

1 grillad paprika

1 dl kvarg (1%)

salt och peppar

4 portioner pasta

150 g haricots verts (bönor)

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på korven och på den grillade paprikan. Rätten innehåller laktos, mjölkprotein och gluten.
Gör laktosfri: byt ut kvargen mot laktosreducerad eller laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut kvargen mot ett sojabaserat alternativ, t ex sour supreme.
Gör glutenfri: välj en glutenfri pasta (kan innehålla ägg).

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Tina kycklingfilén enligt förpackningens anvisning om de är frysta.

Skär en "ficka" i ena långsidan på kycklingfiléerna. Skär chorizon och tomaterna i skivor. Fyll kycklingfilén med chorizo och tomatskivor.

Bryn kycklingfiléerna i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form eller sätt in stekpannan på ett galler mitt i ugnen. Stek ca 15 minuter eller tills innertemperaturen i kycklingfilén är 72°C.

Skär paprikan i bitar. Blanda paprikan med kvarg och smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Lägg ner haricots verts och låt de koka med pastan några minuter. Häll av vattnet och blanda med kvargen. Servera kycklingfilén med pastan.

Tips

Blanda lite hackad chili i kvargen - det blir en het sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Riktigt gott! Det här receptet kommer vi att göra igen. Vi lade dock till några ingredienser: I såsen använde vi 2 st paprikor, mixade hälften och skar småbitar av resten. Vi lade till 2 stora matskedar av Heinz Sun-dried Tomato Sauce, en hel chili, salt och svartpeppar. Vi använde Scan Red Hot Chorizo för att smaksätta det hela lite extra och satte även in hela tomater i ugnen eftersom det inte gick in så mycket tomat inuti kycklingfiléerna. Sedan blandade vi kidneybönor (kokade med scharlottenlök och vitlök) med fullkornsris och åt till.

Angelica

2007-05-21