Chorizo med mojo rojopotatis

Name: Chorizo med mojo rojopotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk,Karibisk
Ingredients: 900 g potatis; 150 g haricots verts (bönor); 1 röd paprika; 20 g persilja; 600 g chorizo; 1 tsk olja; 2 dl spansk mojo rojo sås

Under 45 min 7 ingredienser Medel

¡Muy bien! Chorizo med mojo rojo-potatis är ett härligt spanskinspirerat recept med mycket smak! Koka potatisen och blanda den med spansk mojo rojo-sås, haricot verts, tärnad paprika och hackad persilja. Servera tillsammans med stekta chorizokorvar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

150 g haricots verts (bönor)

1 röd paprika

20 g persilja

600 g chorizo

1 tsk olja

2 dl spansk mojo rojo sås

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Skala, dela och koka potatisen i saltat vatten.

Ansa haricots vertsen och koka i saltat vatten ca 4 minuter. Låt dem rinna av i ett durkslag.

Dela, kärna ur och tärna paprikan och hacka persiljan.

Dela korven på längden och stek den i oljan i en stekpanna.

Häll av potatisen och blanda den med mojo rojo-såsen, haricots verts, paprika och persilja.

Servera korven med potatissalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Rätten blev kanongod! Men spanjorerna på Supermarkat i Barcelona hade aldrig hört talas om mojo rojo sås, men konstaterade att den måste vara röd. Så vi fick byta ut den mot en röd pastasås, vi använde fyra olika färskkorvar som liknade chorizo.

Therese

2019-05-13

3/4 av familjen tyckte att potatisen blev supergod. Den yngsta familjemedlemmen tyckte att det var för kryddstarkt.

Carola

2014-09-16

jag tyckte inte att detta receptet var anpassat till barn, det va lite för starkt för barnen, annars var rätten jätte god för oss vuxna!!

Ivana

2014-09-03