Sallad med sesamstekt lax och sojamarinerade grönsaker
Sallad med sesamstekt laxfilé och sojamarinerade grönsaker är en lättlagad middagsrätt med härligt krispiga morötter och blomkålsbuketter. En asieninspirerad laxrätt med mycket grönsaker som gör gott för både kropp och själ.
Ingredienser
4 portioner
2 morötter
1 silverlök
1/2 litet blomkålshuvud
2 msk rödvinsvinäger
1/2 dl japansk soja
3 msk matolja
svartpeppar
2 hjärtsallad eller isbergssallad (2 hjärtsallad motsvarar 1 liten isbergssallad)
ca 500 g skinnfri laxfilé
1 1/2 dl sesamfrö
1 msk olja
salt
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2346 KJ / 560 kCal
Fett43 g
Salt2 g
Kolhydrater9 g
Protein31 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer