Roti – Thailändska pannkakor

Name: Roti – Thailändska pannkakor
Total time: 90 min
Yield: 8 st
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 ägg; 1 dl vatten; 3 msk sötad kondenserad mjölk; 1 krm salt; 270 g vetemjöl (ca 4 1/2 dl); 2 skivade bananer; neutral rapsolja (till utbakning); smör (till stekning); ca 1 1/4 dl sötad kondenserad mjölk; ca 1 1/4 dl hasselnötskräm

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Upplev en smakresa till Thailand med dessa mjuka och spröda roti – thailändska pannkakor. Fyllda med skivor av banan och toppade med läcker hasselnötskräm och kondenserad mjölk är varje tugga en söt sensation.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2024

Hopvikt pannkaka fylld med banan, skuren i bitar med nutella och ringlad kondenserad mjölk på toppen

Ingredienser

8 st

1 ägg

1 dl vatten

3 msk sötad kondenserad mjölk

1 krm salt

270 g vetemjöl (ca 4 1/2 dl)

2 skivade bananer

neutral rapsolja (till utbakning)

smör (till stekning)

Till servering

ca 1 1/4 dl sötad kondenserad mjölk

ca 1 1/4 dl hasselnötskräm

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa ihop ägg, vatten, kondenserad mjölk och salt. Rör ner mjölet och knåda till en smidig deg. Låt vila övertäckt i rumstemperatur 30 minuter.

00:30:00

Dela degen i 8 bitar och rulla till bollar (för 8 st). Låt vila övertäckta i rumstemperatur 1 timme.

01:00:00

Tryck ut och dra varje boll till en tunn pannkaka med oljade händer på en oljad bricka. Se till att de blir riktigt tunna och nästan transparenta.

Stek pannkakorna i smör på båda sidor tills de får lite färg. Lägg skivad banan i mitten och vik ihop till ett fyrkantigt kuvert. Bred på ca 1 msk hasselnötskräm och ringla över ca 1 msk kondenserad mjölk per pannkaka. Skär i bitar och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Lär dig stava själv först då kanske, Ida?
Nora
2024-12-05
Hur kan man kalla roti för Thailändska pannkakor? För övrigt får ni gärna fixa stavfel på sidan. De stör läsningen.
Ida
2024-09-15
Jag valde att göra en större sats då vi var många som skulle äta. Men jag har gjort några förändringar i receptet. Detta recept blir ca 20 st medelstora pannkakor(Hade ingen stor stekpanna), så "kuverten" blev ca 10×10 cm. Ca 8-9 dl mjöl 2 ägg 2,5 dl vatten 3 msk kondenserad kokosmjölk 1 msk socker 1/2 tsk salt 2 msk smält smör Rapsolja till pensling av degen
Isabell
2024-05-01
För mycket mjöl, de blev stenhårda. Inget vi kommer göra fler gånger.
Maria
2024-04-27
Hej Maria! Tråkigt att de inte blev bra. Vi har lagat dem igen och lagt till vikt på mjölet. Degen blir riktigt smidig att få ut till en pannkaka. Hälsningar NIclas
ICA-köket
2024-05-16

Testa liknande recept

O’ Banana
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostad croissant med Poms hasselnötskräm
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fyllda fattiga riddare med nötkräm
Betyg 4 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Banana s`mores
Betyg 2.8 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bananquesadilla med hasselnötskräm och hackade jordnötter
Betyg 4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fattiga riddare med hasselnötskräm och stekta bananer
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bananefterrätt Asiatisk efterrätt Frukostpannkakor Asiatisk färs Thailändsk frukt Banangodis