Romescosås med gräddfil

Name: Romescosås med gräddfil
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g grillad paprika; 1 vitlöksklyfta; 1/2 dl rostade mandelspån; 1 dl finriven parmesan; 3 dl gräddfil; 2 msk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; salt; peppar; ev tabasco

Under 15 min 10 ingredienser Medel

Romescosås är en himmelskt god sås eller röra med grillad paprika, vitlök, rostade mandelspån och parmesan. Passar perfekt till allt som kommer från stekpannan eller grillen; från kyckling och kött till vegetariskt. Såsen är enkel att göra och du kan blanda den med en skvätt tabasco om du vill ha den lite extra kryddig. En klassiker, och mångas absoluta såsfavorit!

Ingredienser

4 portioner

200 g grillad paprika

1 vitlöksklyfta

1/2 dl rostade mandelspån

1 dl finriven parmesan

3 dl gräddfil

2 msk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

salt

peppar

tabasco

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Låt paprikan rinna av på ett hushållspapper. Skala och skiva vitlöken.

Mixa paprika, vitlök och mandel med en stavmixer.

Riv parmesanosten fint på ett rivjärn. Blanda gräddfil med paprikamixen och parmesan.

Tillsätt olivolja och vinäger. Smaksätt med salt och peppar och eventuellt lite tabasco om du vill ha såsen stark.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Tog lite creme fraische istället för gräddfil, super gott!
Linda
2022-06-19
Gjorde såsen dagen innan servering, det vinner den på. Tog inte fullt så mycket gräddfil som i receptet, la till mer vitlök och några droppar tabasco. Mums!
Jenny
2021-07-20
Torrstekt paprikapuré och rostat mandelmjöl och finhackad vitlök fungerade utmärkt för att slippa mixa.
Lars
2020-11-09

Testa liknande recept

Asiatisk het sås med sötma
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Buffalo glaze till ribbs
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Svalkande sås till grillad kyckling
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Glaze till grillad lax
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Srirachahollandaise
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Enkel chipotlemajonnäs
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Paprika Sås på gräddfil Italiensk ost Grillad paprika Parmesansås Grillost