Hemgjord limoncello

Name: Hemgjord limoncello
Total time: 90 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: skal och saft av 6 ekologiska citroner (6 citroner motsvarar ca 3 dl juice); 4 dl ljus grappa (eller vodka); 2 1/2 dl strösocker

Över 60 min 3 ingredienser Medel

Med grappa som bas blir den italienska citronlikören en riktig höjdarsnaps till midsommarsillen, eller bjud traditionellt som digestif! Allt du behöver är ett gäng citroner, grappa och strösocker, som får stå och gotta till sig. Servera väl kyld.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Ingredienser

undefined

skal och saft av 6 ekologiska citroner (6 citroner motsvarar ca 3 dl juice)

4 dl ljus grappa (eller vodka)

2 1/2 dl strösocker

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skär bort det yttersta av skalet från citronerna utan att det vita kommer med. Dela citronerna och pressa ut juicen.

Lägg skal och juice i en stor bunke. Tillsätt grappa eller vodka och sockret. Rör tills sockret löses upp. Täck över med lock eller plastfolie. Låt stå i rumstemperatur 3 dagar.

Sila av och häll på väl rengjorda flaskor. Förvara i kylen.

Servera limoncellon rejält kyld eller med en isbit.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Hur ska skålen täckas över? Med plastfilm, kökshandduk eller något annat?

Matilda

2024-05-21

Hej Matilda! Det går fint att täcka med plastfilm! Och tack för att du frågade, jag ska uppdatera receptet i fall fler undrar. Tack! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-05-21

Blev jättebra och mycket gott. Jag värmde upp cironsaften och sockret så det blev upplöst, lät det svalna och hällde det sedan på vodkan och citronzest. Mycket enkelt och bra resultat.

Jenny

2024-03-22

Blev över förväntan bra! Enkelt, snabbt och smidigt recept! Överraskande god. Smaken tog oss direkt tillbaka till Italien och sommarvärme!

Elisabeth

2024-03-16