Hemgjord limoncello

Name: Hemgjord limoncello
Total time: 90 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: skal och saft av 6 ekologiska citroner (6 citroner motsvarar ca 3 dl juice); 4 dl ljus grappa (eller vodka); 2 1/2 dl strösocker

Över 60 min 3 ingredienser Medel

Med grappa som bas blir den italienska citronlikören en riktig höjdarsnaps till midsommarsillen, eller bjud traditionellt som digestif! Allt du behöver är ett gäng citroner, grappa och strösocker, som får stå och gotta till sig. Servera väl kyld.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Ingredienser

undefined

skal och saft av 6 ekologiska citroner (6 citroner motsvarar ca 3 dl juice)

4 dl ljus grappa (eller vodka)

2 1/2 dl strösocker

För alla

Gör så här

Skär bort det yttersta av skalet från citronerna utan att det vita kommer med. Dela citronerna och pressa ut juicen.

Lägg skal och juice i en stor bunke. Tillsätt grappa eller vodka och sockret. Rör tills sockret löses upp. Täck över med lock eller plastfolie. Låt stå i rumstemperatur 3 dagar.

Sila av och häll på väl rengjorda flaskor. Förvara i kylen.

Servera limoncellon rejält kyld eller med en isbit.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Blir jättegott!!

Ann-sofi

2024-10-01

Hur dåligt blir det om man gör på icke ekologiska citroner? Och var är bäst och förvara? Jag körde på ett recept och skulle va på lite kylt ställe och undvika ljus så ställde den i källaren med handduk över

Fredrik

2024-09-23

Hej! Hur ska skålen täckas över? Med plastfilm, kökshandduk eller något annat?

Matilda

2024-05-21

Hej Matilda! Det går fint att täcka med plastfilm! Och tack för att du frågade, jag ska uppdatera receptet i fall fler undrar. Tack! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-05-21

Testa liknande recept

Hemgjord björksnaps

Risö snaps

Flädersnaps

Citrus- och saffranssnaps

Citronsnaps

Hemkryddad snaps med blåbär och kardemumma

Midsommarsnaps Citronkola Italiensk dryck Hemmagjord snaps Citron snaps Dillsnaps