Gurkdrink med mynta

Name: Gurkdrink med mynta
Total time: 90 min
Yield: ca 2 l
Cuisine: Mellanöstern,Persisk
Ingredients: 2 dl strösocker; 5 dl vatten; 3/4 dl vitvins- eller äppelcidervinäger; 1 kruka mynta; 1 dl färskpressad limejuice; 1 l kallt vatten; 1/4 gurka; limeskivor (till servering); is (till servering)

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Sekanjabin är en svalkande persisk gurkdrink med vinäger som ger en oväntad frisk syra. Färskpressad limejuice, mynta och skivad gurka smaksätter sommarens nya favoritdrink!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2017

Ingredienser

ca 2 l

Sockerlag

2 dl

strösocker

5 dl

vatten

3/4 dl

vitvins- eller äppelcidervinäger

kruka mynta

Drink

1 dl

färskpressad limejuice

1 l

kallt vatten

1/4

gurka

limeskivor (till servering)

is (till servering)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sockerlag: Koka upp sockret med vatten och vinäger i en kastrull under omrörning. Låt småkoka ca 10 minuter. Lägg i mynta kvistarna, men spara några blad till garnering. Låt småkoka ytterligare 5 minuter. Låt svalna.

Drink: Sila sockerlagen och blanda med limejuice och kallt vatten.

Skiva och strimla gurkan. Blanda ner gurka och myntablad. Låt gärna drycken dra i kylen någon timme. Servera väl kyld med limeskivor och is.

Vad tyckte du om receptet?