Mycket krämig vitmögelost med extra tillsatt grädde (s.k. dubbelgrädde), mycket tunn ”kant” tack vara en unik ystningsprocess. Osten är en härlig kombination av sötma från grädden och örternas färskhet (vitlök, persilja, gräslök och kervil). Tillverkas i Belley, en liten stad belägen i regionen Rhône Alpes.
Varumärke
Fromager d'Affinois
Allergener
Innehåller Mjölk
Pastöriserad koMJÖLK och GRÄDDE av koMJÖLK, syrningskultur varav MJÖLK), vitlök (0,5%), örter(1,5% gräslök, persilja, körvel)), salt, peppar, mikrobiellt ystensym.
