2012-02-21
Om det är någon som mot förmodan missat semmelvideon jag gjorde till fettisdagen förra året här kommer den igen. Ha kul!
Glad fettisdag, kompis! Ta en semla till vetja.
studentlivet, sött
| Kommentera
2012-02-20
Sitter och pluggar till en nationalekonomitenta och mina duktiga klasskamrater har med sig mellanmål. Själv tog jag idag med mig…en banan. Men jag ska ju å andra sidan inte på järngympa med Barbro.
Linnea hade med sig kvarg och banan. Bra idé! Proteinrikt och smakar…ok.
…och ett ägg var också med på fikarasten! Protein forevvaaahhhhhhh.
Det ser inte gott ut men det är gott. Säger Anna! Keso &.
mellanmål, studentlivet
| Kommentera
2012-02-16
Det är trevligt att stå i microvågskö ibland. Idag hittade jag den godaste matlådan på Umeå universitet tror jag minsann! Eller vad säger ni om civilekonom-Emelies kycklin-g och ananaswok med sweet chili? Jag skulle gärna byta – tack!
Emelies thaiwok med ananas, sweet chili och glasnudlar.
…min omärkta matlåda hittade jag i frysen imorse. Smakade kyckling.
matlådor, thai
| Kommentera
2012-02-13
Det är jobbigt att säga p o t a t i s o c h p u r j o l ö k s s o p p a. Långt. Krångligt. Och svårt. Min äldsta systerdotter Jasmine har därför kommit på den briljanta förkortningen PP-soppa. Smart!
Soppan vi gjorde i fredags fick bli mjölkfri då den minsta personen är allergisk mot mjölk. Smakar lika gott för det! Till soppan åt vi så mycket mjukt tunnbröd att vi hade ont i magen allihop tror jag… Haha. Men gott var det! 
Det blir inte billigare än så här (om det också ska smaka gott!).
Den minsta hjälpte också till i köket. Eller ja… Tills hon somnade.
PP-soppa (mjölkfri)
4 portioner. 20 min
2 purjolökar
5 potatisar
1 vitlöksklyfta
2 grönsaksbuljongtärningar
1 l vatten
salt och peppar
1 dl Oatlygrädde
1. Gör ett snitt i purjolökarna och skölj sedan noggrant. Skär i tunna skivor och stek i en gryta.
2. Skala potatisen. Lägg ner i purjolöken och tillsätt vatten och buljongtärning. Låt koka 20 minuter.
3. Pressa i vitlöksklyftan. Mixa soppan slät med mixerstav. Servera med en klick creme fraiche och bröd med ost och smör.
Tips!
Varma mackor är också gott till. Formfranska med ost och skinka eller min favorit ost och keso med örtsalt! Stoppa in i ugnen och ät varma och krispiga.
jättebilligt, soppa, vegetariskt
| Kommentera
2012-02-10
Från ett kaos till ett annat – vikarierar som mamma åt mina 3 systerdöttrar från torsdag till söndag. Jag beundrar alla mammor och pappor som skjutsar och lämnar OCH lagar mat. Idag har Tuwa önskat PP-soppa! Då kan man fråga dig vad det är för något?
PP-soppa… Potatis och purjolökssoppa – Såklart!
middag, studentlivet
| Kommentera
2012-02-08
Så har man överlevt GMAT. Inte det mest tillfredsställande jag gjort men det kändes bra när det var klart. Resultatet säger ju att ut inte är smartast i klassen – men inte dummast heller. Tillbaka i Umeå nu, sprang förbi ICA och handlade olivolja för halva priset – jäättegod är den dessutom. Check. Check. Check.
Jag har olivolja på ALLT. Senast igår på bulgur, med flingsalt. Mmm.
studentlivet
| Kommentera
2012-02-04
På tisdag är det dags för GMAT. Spenderar därför helgen inomhus med en karamellskål hos moster Märta. Här får man nämligen lugn och ro, massor av god hemlagad mat och kakor! Och äppelkaka. Med glass!
Någon som gjort det här provet som har lust att hjälpa mig?
Moster Märtas glass med äppelkaka. Serveras med hjortronlikör, såklart!
studentlivet
| Kommentera
2012-02-03
Hade en jättetrevlig dag igår. Studenterna i Linköping är snälla och smarta – och snygga. Det går knappt 30 000 studenter i en stad nästan lika stor som Umeå (100 000). Dock kändes skolan mycket större. Gjorde en liten film från universitetet som du kan titta på här
Snabbtittade i några matlådor så klart. När man har en blogg så man ju en legitim ursäkt att spana i lådorna och till och med ta en bild! Det som är så roligt när man frågar är att folk gärna vill ‘fixa till’ sin mat innan jag tar en bild. Men hallå – det går inte att styla en spaghetti och köttfärssås som legat i väskan halva dagen. Den ser ut som det gör men den är ju liks god för det! Fick dessutom chans att göra sådan muskel-fett-kropp vägning hos Actic som också var där. Metabolisk ålder som en 12-åring. Bra eller dåligt? Känns njaae.
Fredrik Fridborn som studerar teknisk biologi åt köpta köttbullar med hemgjord mos. Intressant!
Civilingenjörs-tobias hade massa god parmesan på sin spenattortellini med kyckling. LYX!
Alltid denna goda spaghetti. Hej Magnus!
Tobias, Elsa och han som var snyggast i Lindköping – France – hade ordnat case-tävling idag. Undrar vem som vann.
Och när jag tog tåget hem till Moster Märta i Stockholm välkomnade de här två mig utanför porten.
campusturné, matlådor
| Kommentera
2012-02-02
Sitter på tåget på väg till Linköping. Äter frukost. Yoghurt med stoooor kaffe och renklämmlor som jag gjorde hemma och tog med. Om du är i krokarna – kom förbi vetja!
06:57. Tre mackor – sååå hungrig
campusturné, frukost
| Kommentera
2012-02-01
Håller på att slänga ner lite prylar i resväskan då jag åker till Stockholm idag för att i morgon befinna mig på Linköpings inskrivningsmässa för ICA Student. Det ska bli så kul att vara ute och prata med massa trevliga personer! Kom gärna förbi och säg hej om du är i krokarna. Om inte annat för att önska mig lycka till på GMAT som jag skriver på tisdag. Ni vet det där högskoleprovet-typ för business-schools. Har ont i magen. Testet är toksvårt. Kan behöva en klapp på ryggen. Aaaaaaaandaaaas, Linn.
Nåväl, idag och två veckor framåt är det billigare fullkornspasta för alla ICA-studenter. Tänkte ett bra pastarecept kan vara på sin plats. Och rödbetor är ju snyggt! Over and out.
Visst är ICA Basic-loggan galet snygg?!
Vackraste, godaste pastan gör du med rödbetor i krämig ostsås.
Rosa fullkornspasta med ostsås
2 portioner
5 färska rödbetor
50 g fetaost eller salladsost
1 dl grädde
2 portioner fullkornspasta
en näve valnötter
1. Koka rödbetorna i 20-25 minuter. Känn med en potatissticka om de känns mjuka.
2. Värm grädden och smula ner osten. Låt smälta så gott det går, och mosa det som inte vill smälta.
3. Skala rödbetorna med en potatisskalare och skär i klyftor. Blanda alltsammans!
4. Lägg upp spenat på en tallrik och häll på pastan. Toppa med valnötter.
Tips!
Om du inte orkar göra någon sås (fast den är verkligen jättegod…) så går det ju såklart bra att bara smula över osten över den färdiga rätten!
pasta, vegetariskt
| Kommentera