Vintergryta

Denna värmande vintergryta har en underbar smak som du kommer älska. Låt köttet kokas mört i tomatsås, vin, grädde och rosmarin och lägg sedan ner oliver och vitlök. Servera din krämiga gryta med nykokt pasta.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2000

Ingredienser

4 portioner

600 g benfritt nötkött (t ex högrev, rostbiff eller grytbitar)

1 burk färdig tomatsås (gärna med grönsaker à ca 400 g)

1 dl vitt vin

1 dl vispgrädde

1 tsk rosmarin

1/2 msk marinerade vitlöksklyftor

1 dl svarta oliver (med kärnor)

Gör så här

Koka upp tomatsås, vin eller vatten, grädde och rosmarin i en gryta. Skär köttet i bitar och lägg ner i såsen. Låt det koka med lock på svag värme ca 1 1/2 timme.

Dela vitlöksklyftorna i bitar. Lägg ner dem och oliverna i grytan. Låt den koka ytterligare några minuter. Servera med kokt pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?