Viltlax

Betyg 4.4 av 5.225 personer har röstat
Receptet har 62 kommentarer
Viltlax
Under 45 min10 ingredienser Medel

Omåttligt populär fiskrätt som överraskar med smaker av lingon och kantarellfond. Rör ihop såsen och häll över viltlaxen innan du ugnssteker den i cirka 20 minuter. Denna varmrätt passar utmärkt ihop med pressad potatis och lingonsylt.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006

Tillagade laxen ligger i en stekpanna toppad med lite lingon. Bredvid syns en skål med pressad potatis och en skål med lingon.

Ingredienser

4 portioner
600 g laxfilé (hel eller portionsbitar)
1 tsk salt
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 msk konc vilt- och kantarellfond
2 msk lingonsylt
1 krm svartpeppar
1 tsk torkad timjan

Serveringsförslag

pressad potatis
kokta haricots verts (bönor)
rårörda lingon

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

62 st
  • E

    Elisabet

    Nej tack. Det här är en av de sämsta fiskrätterna som jag smakat. Smakerna passar inte alls ihop.

  • A

    Annika

    Alltid uppskattat! Så snabbt och enkelt. Stekta kantareller på toppen förgyller.

  • E

    Elisabeth

    Räcker att ha endast 15 min i ugn.

  • J

    Josefin

    Lingon är inte min första tanke till lax, men vilket hit!

  • A

    Andreas

    God smak men såsen skar sig totalt.

  • K

    Karin

    Jättegott och väldigt enkelt. Tycker absolut att man ska dubbla mängden sås. Som någon tipsade om hade jag i torkade trattkantareller, blev ännu godare.

  • A

    Anneli

    Så himla gott 😋

  • M

    Miriam

    Har lagat denna flera gånger och det har varit en succé! Men senaste 2 gångerna så har såsen skärt sig totalt, jag förstår inte varför.

    ICA-köket

    Hej Miriam! Det lät inte kul alls. Men grädde ihop med syra som i lingonsylten kan vara lite knepigt ihop med hög värme. Men för att idiotsäkra såsen nästa gång, så kan du koka upp den med 1 tsk majsstärkelse innan du häller den över laxen. Lite krångligt men kanske värt det ändå. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

  • G

    Gunilla

    Har lagat denna rätt flera gånger. Enkel snabb och jättegod. Gunilla

  • C

    Camilla

    Enkelt och gott. Camilla

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Energi1817 KJ / 435 kCal
Fett31 g
Salt3 g
Kolhydrater7 g
Protein33 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Viltskavsgryta med svamp
    Betyg 4.5 av 5.55 personer har röstat
    Receptet har 13 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Viltfärsgryta
    Betyg 4 av 5.53 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lingonaioli
    Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Racines mormors mors lingonkaka
    Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saffransbakelse med lingongrädde
    Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
FisksoppaNordisk matLördagsmiddagLaxmiddagFiskar sverigeSverige midsommar