Tysk fruktkräm

Tysk fruktkräm

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Fräsch och underbar fruktkräm som du tillagar på ungefär 45 minuter. Fruktkrämen tillagas av jordgubbar, vinbär, blåbär, rödvin, kanel och ljuvliga hallon. Servera fruktkrämen med färsk frukt och gärna en klick vispgrädde eller vaniljvisp på toppen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2000

Tysk fruktkräm

Ingredienser

4 portioner

2 dl röda vinbär (2 dl motsvarar ca 100 g)

2 1/2 dl hallon (2 1/2 dl motsvarar ca 150 g)

3 dl jordgubbar (3 dl motsvarar ca 150 g)

1 1/2 dl blåbär (1 1/2 dl motsvarar ca 100 g)

5 dl rödvin

5 dl vatten

1 1/2 dl socker

1 kanelstång

1/2 apelsin

1 dl majsstärkelse

Gör så här

Lägg undan hälften av frukterna och koka resten på svag värme under lock med vinet, vattnet, sockret och kanelen.

Skiva apelsinen och tillsätt även den. Låt koka i ca 10 minuter.

Ta upp apelsinskivorna och passera resten i en sil. Låt detta koka ihop något och red av med maizenan utrört i lite vatten.

Lägg den färska frukten i en skål och häll över fruktkrämen. Servera med lättvispad grädde eller vaniljsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Bra syra från vinet. Gott till ris a la malta

Monica

2020-12-21

Testa liknande recept

Rårörd vinbärssylt

Svart vinbärssylt med päron och kanel

Rödvinbärssaft

Cheesecake med rörd fyllning och sommarbär

Cheesecake Midsommartårta Passionsfrukt Hallonefterrätt Efterrätt blåbär Efterrätt med bär