Torskrygg med linser, haricots verts, tomat och citron
Kan man laga torsk med linser? Ibland är det de mest oväntade kombinationerna som gör succé vid matbordet. Med haricots verts, tomater och mangold blir det dessutom en färgglad fröjd för ögat.
Ingredienser
4 portioner
Linspanna
2 rödlökar
150 g haricots verts (bönor)
1 ask färsk persilja (à 20 g)
10 cocktailtomater (gärna romanticatomater)
4 msk olivolja
2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 förp kokta gröna linser (à 400 g)
1 citron
Torsk
4 port torskrygg (à 140 g)
salt och svartpeppar
Till servering
65 g röd mangold
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1629 KJ / 389 kCal
Fett15 g
Salt2 g
Kolhydrater23 g
Protein36 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Älskar det här receptet. Ätit det flera gånger i månaden senaste året. Perfekt för 5:2 dieten också.
Cornelia
2020-01-29Inte så gott. Det var smaklöst och tråkigt.
Malin
2016-12-29Det låter jätte gott ska prova recept nu i dagarna o inhandla varor på mina Ica butiker i Uppsala som Ica Lutis Ica Stabby & Folkes livs Ica ��
Dubravka
2016-10-13