Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 30 min
  • Portioner: 4

Tomatsoppa med basilikacrème

En enkel och smarrig soppa med vacker färg har du i denna tomatsoppa som du serverar med en klick basilikacrème. Tre olika varianter av tomat använder du för att få smak och fyllighet innan du avrundar tomatsoppan med len grädde.

Betyg: 3 röster Mitt betyg:
Recept: ICA Recept

Ingredienser

Så här gör du

  • 1 stor gul lök
  • smör eller margarin till stekning
  • 4 färska tomater
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 5 dl vatten
  • salt och peppar
  • 1 dl mellan- eller vispgrädde

Basilikacrème

  • 2 1/2 dl crème fraiche
  • 1 kruka färsk basilika
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 1 1997

  1. Skala och hacka löken. Fräs den i lite matfett.
  2. Skär de färska tomaterna i små tärningar. Blanda lök, krossade tomater, färska tomater, tomatpuré, grönsaksbuljongtärningen och vatten i en rejäl kastrull. Låt koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  3. Mixa allt med stavmixer eller i en matberedare. Späd med grädde för att få soppan krämig.
  4. Basilikacrème: Finhacka rejält med färska basilikablad och blanda med crème fraiche. Klicka i soppan strax före servering eller servera bredvid.
Visar 0 av 0 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00

ver: 3.1.1.2-127