Sticky chicken med blomkål

Name: Sticky chicken med blomkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk spiskummin; 1/2 tsk paprikapulver; 1/2 tsk oregano; 1 msk olja; 1/2 dl sweet chilisås; 2 msk vatten; 2 msk japansk soja; 1 1/2 dl mjölk; 1 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk bakpulver; 1/2 påse fryst blomkål (à 600 g); 4 port ris eller annat gryn; 100 g solrosskott

Under 45 min 16 ingredienser Medel

En klibbig men ack så god kyckling står på kvällens meny! Kycklingen blandas runt i kryddorna innan de steks i pannan. Här hälls även soja och sweet chilisås i för bästa tänkbara smak och konsistens. Lätt ugnsfriterad blomkål serveras även ihop med riset och solrosskotten!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2020

Ingredienser

4 portioner

Sticky chicken

600 g kycklinglårfilé

1/2 tsk salt

1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk oregano

1 msk olja

1/2 dl sweet chilisås

2 msk vatten

2 msk japansk soja

Blomkål

1 1/2 dl mjölk

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1/2 tsk bakpulver

1/2 påse fryst blomkål (à 600 g)

4 port ris eller annat gryn

100 g solrosskott

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina blomkålen.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Sticky chicken: Skär varje kyckling i 3 bitar. Blanda saltet och kryddorna och vänd runt kycklingen i blandningen.

Blomkål: Vispa mjölk, mjöl, salt och bakpulver slätt i en bunke.

Ta ut den förvärmda plåten, lägg på ett bakplåtspapper. Doppa blomkålen i smeten och lägg på plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills blomkålen är krispig och börjar få färg.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sticky chicken: Stek kycklingen i oljan 3 minuter. Sänk värmen och rör i sweet chilisås, vatten och soja. Sjud ytterligare 3 minuter till en såsig konsistens.

Servera kyckling och blomkål med ris, solrosskott och lite extra sweet chili.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fantastiskt gott 😍

Debbie

2020-03-28

Väldigt gott! Jag hade även i strimlad vitkål med kycklingen, blev krispigt och gott. Vi kokade bara blomkålen hastigt, både för att spara tid och kalorier;-).

Carin

2020-02-06

Jättegott! Men fick ha mkt mer kryddor vid paneringen.

Terese

2020-01-26

Näringsvärde per portion

Energi2342 KJ / 560 kCal

Fett11 g

Salt4 g

Kolhydrater71 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Thaigryta med kyckling och nudlar

Kycklinggryta med blomkål och mâchesallad

Kyckling ”tikka masala” med sval raita

Flygande Jakob med kokosmjölk, blomkål och cashewnötter

Örtkyckling med kål, nektarinsalsa och färskpotatis

Ljummen frö- och grynsallad med grönsaker, kycklinglår och yoghurt

Nyttig middag Lår Kokt blomkål Stekt blomkål Grillad middag Indisk blomkål