Stekt torsk med äggsås och broccoli

Name: Stekt torsk med äggsås och broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g potatis; 3 ägg; 1/2 citron; 250 g broccoli; 3 msk smör eller margarin; 2 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; 1 msk färsk eller fryst hackad persilja; salt; peppar

2Klimatsmart

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En klassisk favorit av stekt torsk med äggsås och broccoli. Såsen görs genom att koka äggen hårda och sedan spola dem kalla. Förbered såsen och blanda ned grovhackat ägg och persilja. Servera sedan frasig stekt torsk med den krämiga äggsåsen, kokt broccoli och gärna citronklyftor. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2023

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g potatis

3 ägg

1/2 citron

250 g broccoli

3 msk smör eller margarin

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

1 msk färsk eller fryst hackad persilja

salt

peppar

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: by ut smör och mjölk mot laktosfria ersättningsprodukter.

Kommentarer

Paj

Zeinab

2015-05-12

Mycket gott men wokade broccolin i olivolja med citron. Klar favorit till vardags.

Karin

2014-11-15

Näringsvärde per portion

Energi2123 KJ / 506 kCal

Fett16 g

Salt2 g

Kolhydrater44 g

Protein43 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.