Snabb salladsbowl
Gör din salladsbowl i en bunke som är lätt att ta med när du behöver äta ett matigt mellanmål eller enkel lunch på vägen. Salladen innehåller couscous, grillad kyckling och grönsakerna varierar du med det du gillar. Såsen görs enkelt av majonnäs och gräddfil. Skaka bunken precis före servering och njut en god och enkel måltid.
Ingredienser
4 portioner
skalet av 1/2 citron
3 dl couscous (gärna pärlcouscous)
1/2 tsk salt
2 lagerblad
3 dl frysta gröna ärtor
2 krm salt
1 1/2 msk olivolja
Sås
1 dl majonnäs
3 dl gräddfil
salt
svartpeppar
Topping
250 g körsbärstomater
1 förp grillad skivad kyckling à 180 g (kycklingpålägg)
1 ask ärtskott (à 100 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i majonnäsen och den grillade kycklingen.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Tips
Vegansk variant: Byt kycklingen mot kokta bönor, tofu eller vegansk ost. Uteslut majonnässåsen och mixa 1 avokado, 1 tsk limejuice med 120 g silkestofu till en slät kräm. Lägg den i botten av skålen och fyll upp med salladen (för 4 port).
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2591 KJ / 619 kCal
Fett33 g
Salt3 g
Kolhydrater56 g
Protein22 g
Kommentarer