Saffransbullar med vanilj
Dessa saffransbullar med vanilj kan vara det godaste du någonsin kommer ha bakat. Vi bakar saffransbullarna med både smör och kvarg så de blir riktigt saftiga. Vanilj i fyllningen gör dem helt oemotståndliga. Snurra saffransbullarna i knutar och njut av dina gyllene underverk!
Ingredienser
45 st
50 g färsk jäst
150 g smör eller margarin
2 påsar saffran eller saffranspaste (à 1/2 g)
1 1/2 dl strösocker
5 dl mjölk
250 g kvarg (10 %)
1/2 tsk salt
1 ägg
17 dl vetemjöl (15-17 dl motsvarar 900-1020 g)
Fyllning
200 g rumstempererat smör eller margarin
1 1/2 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
Till pensling
ägg
pärlsocker
För alla
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av matfett, mjölk och kvarg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matfett, mjölk och kvarg mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget i degen och pensla bullarna med mjölk.
Näringsvärdet är beräknat per bulle.
Gör så här
Tips
Blanda gärna i stötta kardemummakärnor i fyllningen.
Gör längder med krossad mörk choklad i.
Gör längder med krossad mörk choklad i.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi744 KJ / 178 kCal
Fett8 g
Salt0.1 g
Kolhydrater23 g
Protein3 g
Kommentarer
Går utmärkt att ersätta mjölken med vatten istället.🤗👍
Liselotte
2024-02-29Jag vill skriva ut reseptet går det?
Razi
2023-12-20Hej Razi! Ja, om du klickar på de tre små prickarna under receptbilden (i desktopläge) dyker "Skriv ut" upp. Lycka till! Hälsningar Lisa
Redaktionen
2023-12-22I mitt tycke finns det definitivt bättre recept på lussebullar! Dessa blev lite tråkiga i mitt tycke, dessutom så upplever jag att de kräver mycket längre tid för gräddning än vad receptet säger. Jag förstår att detta beror på ugn, men tiden diffa rejält - och det är inte kul med döbakta bullar! Jag håller med till bakamedfridas recept hädanefter! God jul!
Lovisa
2023-12-19