Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 45 min
  • Portioner: 4

Rotsellerisoppa med bacon och champinjon

Len grönsakssoppa toppad med bacon- och champinjonfräs.

Betyg: 15 röster Mitt betyg:
Recept: Rotsellerisoppa med bacon och champinjon

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 300 g minibaguetter
  • 1 gul lök
  • ca 800 g rotselleri
  • 2 msk smör eller margarin
  • 9 dl vatten
  • 3 msk kycklingfond eller buljongtärningar (3 msk fond motsvarar 2 tärningar)
  • 140 g bacon
  • 250 g champinjoner
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • salt och peppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
  1. Tillaga baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och hacka löken. Skala och skär rotsellerin i små tärningar.
  3. Fräs löken i hälften av matfettet i en stor kastrull. Tillsätt rotselleri, vatten och fond eller buljongtärningar.
  4. Låt koka under lock ca 15 minuter tills rotsellerin är mjuk.
  5. Knaperstek baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Skär svampen i mindre bitar och stek i resten av matfettet. Blanda med baconet.
  6. Mixa soppan slät med hjälp av mixerstav. Blanda i grädde och låt soppan få ett uppkok.
  7. Smaka av soppan med vinäger, salt och peppar.
  8. Toppa soppan med bacon- och svampfräs och servera med baguetterna.

För alla

Se noga ingrediensförteckningen på fonden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: Se noga ingrediensförteckningen på fonden. Använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: Använd laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut matlagningsgrädden mot mjölkfritt havre-, ris- eller sojaalternativ.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

2099 kJ / 498 kcal
17,6 g
56,9 g
20,3 g

Visar 2 av 2 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00