Råstekt brysselkål med chili, lime och cashewnötter

Name: Råstekt brysselkål med chili, lime och cashewnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 dl cashewnötter; 500 g brysselkål; 2 vitlöksklyftor; 2 msk färskriven ingefära; 125 g salladslök; 1 msk pressad limesaft (1 msk motsvarar saft från ca 1/2 lime); 1 lime i klyftor; 1 msk matolja; 2 krm chiliflakes; 1 tsk råsocker; salt; svartpeppar; 1 kruka koriander

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Den här råstekta brysselkålen får asiatiska smaker med het chili, syrlig lime och kryddig ingefära. Den vackert gröna brysselkålen toppas med rostade cashewnötter och färsk koriander. En snabblagad vegetarisk rätt som är god både som den är eller som tillbehör till t ex kycklingfilé.

Ingredienser

4 portioner

1 dl cashewnötter

500 g brysselkål

2 vitlöksklyftor

2 msk färskriven ingefära

125 g salladslök

1 msk pressad limesaft (1 msk motsvarar saft från ca 1/2 lime)

1 lime i klyftor

1 msk matolja

2 krm chiliflakes

1 tsk råsocker

salt

svartpeppar

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Hacka nötterna grovt och rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme.

Ansa och dela brysselkålen i fjärdedelar. Skala och riv vitlöken och ingefäran. Ansa och skär salladslöken i 3 cm långa bitar. Pressa saften ur limehalvan och skär den andra limen i klyftor.

Stek brysselkålen i oljan i en het stekpanna ca 2 minuter. Rör om under tiden.

00:02:00

Tillsätt vitlök, salladslök, chiliflakes och ingefära. Stek ytterligare ca 3 minuter. Tillsätt socker och limesaft. Smaksätt med salt och peppar.

00:03:00

Servera brysselkålen på ett fat med cashewnötter, limeklyftor och strö på korianderblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Eva
27 okt. 2021
Maträtten i sig var jättegod. Men som en rätt till middag, saknades något, trots knaperstekt bacon jag serverade till. Som tillbehör till grillat hade jag kunnat uppskatta rätten mycket mer!
Fredrik
9 okt. 2021
Alldeles utmärkt! Men liten mängd för fyra personer.
Lennart
28 nov. 2020
Supergott! Grönsaker från trädgården och lite yoghurt vid sidan om. Perfekt en fredagkväll.
Ingegerd
19 okt. 2020
Gott, men ganska starkt.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi878 KJ / 210 kCal

Fett11 g

Salt0.16 g

Kolhydrater17 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Matig brysselkålssallad med päron och picklad rödlök
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med sallad på brysselkål, kikärtor, päron och matvete. Toppad med picklad rödlök och fetaost.

Lyxig falukorv med jordärtskocka, blomkål och äpple
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lyxig falukorv med jordärtskocka, blomkål och äpple

Brysselkål med granatäpple och salvia
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ett fat fyllt med brysselkål toppade med granatäppelkärnor.

Kokt brysselkål
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En emaljerad kastrull fylld med kokt brysselkål blandad med smör och hackad persilja.

Smashed brysselkål med citronmajonnäs och parmesan
Betyg 4.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med smashed brysselkål med smält parmesan, toppad med citronmajonnäs.

Rostad brysselkål med sojakyckling, sesamdressing och grönkålschips
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad brysselkål med sojakyckling, sesamdressing och grönkålschips

Kimchi Mexikansk mat Sallad asiatisk Lax med kryddor Nudlar med räkor Asiatiska köttbullar

Råstekt brysselkål med chili, lime och cashewnötter

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept