Rabarber i ugn med ingefära och rosépeppar

Name: Rabarber i ugn med ingefära och rosépeppar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g rabarber; 1 msk riven färsk ingefära; 1 dl strösocker; 4 msk smör (á 60 g); 1 tsk rosépeppar; glass; eller grädde

Under 30 min 7 ingredienser

Rabarber i ugn med ingefära och rosépeppar är en dessert som överraskar. Den syrliga rabarbern passar oväntat bra med den aromatiska rosépepparn och ingefäran med fräscht sting. En spännande smakmix i en rabarberefterrätt som enkelt tillagas i ugn.

Ingredienser

4 portioner

600 g rabarber

1 msk riven färsk ingefära

1 dl strösocker

4 msk smör (á 60 g)

1 tsk rosépeppar

Till servering

glass

grädde

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: välj grädde eller äggfri glass att servera till
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri grädde/glass att servera till.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Välj havrebaserad glass eller sorbet att servera till, alternativt mjölkproteinfri gräddersättning.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Ansa, skölj och skala rabarbern om stjälkarna är grova. Skär dem i ca 5 cm långa bitar. Lägg dem i en ugnssäker form.

Skala och riv ingefäran. Blanda den med sockret och strö över. Klicka över smöret eller hyvla över med osthyvel. Toppa med krossad rosépeppar. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter. Rabarbern ska precis bli mjuk.

Servera med lättvispad grädde eller glass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott! Smakerna gifter sig verkligen! Rosépepparn alldeles utmärkt på rabarbern!

Anja

2024-04-29

Gott! Hade glass o grädde till. Och havrecrunch som jag strödde ovanpå rabarbern. Bättre sköra rabarbern i mindre bitar, svårt dela med dessertsked/ gaffel.

Katarina

2018-05-06

Hej Carin! En tsk rosépeppar var tanken, men tyvärr hade vi missat det. Hoppas det blir gott nu! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-05-02