Quinoasallad med grillade champinjoner
Ät nyttigt och behåll grillkänslan. Självklart kan du grilla i kvällssolen även efter löprundan eller gymmet. Quinoasallad med champinjoner och härlig lax – både välbalanserat och grillat.
Ingredienser
4 portioner
Quinoasallad
4 port quinoa
1 kruka dill
1 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 msk dijonsenap
1 msk vatten
salt och svartpeppar
Grönsaker
1 förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)
250 g babyplommontomater
1 msk olivolja
400 g grillchampinjoner
1 tsk olivolja
150 g grillsallad
Till servering
grillad laxsida
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat inkl lax.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2460 KJ / 587 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater34 g
Protein38 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer