Potatismos med dijonsenap

Name: Potatismos med dijonsenap
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg potatis (mjölig sort); 25 g smör; 2 tsk gurkmeja; 1 msk socker; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 - 2 1/2 dl mjölk; 1 msk dijonsenap

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Potatismos med dijonsenap är en variant på vanligt potatismos, fast med lite extra sting. Med smör och socker lyfter du fram potatisens smaker och med hjälp av gurkmejan får du en fantastisk färg på moset.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010

Ingredienser

4 portioner

1 kg potatis (mjölig sort)

25 g smör

2 tsk gurkmeja

1 msk socker

1 tsk salt

1 krm peppar

2 - 2 1/2 dl mjölk

1 msk dijonsenap

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk, byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölk med soja- eller havrebaserad ersättning, byt smör mot mjölkfritt matfett.