Potatisgnocchi med pesto calabrese och tomater
Här vankas lyxmiddag på bara sex ingredienser. Gnocchin kokas och steks och får sedan sällskap av sojabönor och pesto. Det äts med glädje ihop med chark och tomater.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2022
Ingredienser
2 portioner
1 förp potatisgnocchi (à 500 g)
1 tsk olja
1/2 förp sojabönor (à 250 g)
1 dl pesto calabrese
350 g tomatmix
1 förp antipasto calssico (à 120 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i gnocchin. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri potatisgnocchi.
Gör laktosfri: välj laktosfri pesto.
Gör mjölkproteinfri: välj pesto utan mjölkprotein.
Gör så här
Tips
Krydda gnocchin med lite chiliflakes.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3656 KJ / 891 kCal
Fett35 g
Salt6 g
Kolhydrater98 g
Protein37 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Gott och smakrikt
Ingela
2022-10-05