Pepparrot- och forellromspotatis

Name: Pepparrot- och forellromspotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 800 g små potatisar; 50 g smör; 1/2 dl riven pepparrot; 1 kruka dill; 1 burk forellrom (à 50 g); finkornigt havssalt

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Magnifik potatis vänd i smält smör, pepparrot, dill och forellrom. Pepparrotspotatisen passar utmärkt till kokta fiskrätter eller stekt strömming. Servera med kokta haricots verts.

Ingredienser

4 portioner

800 g små potatisar

50 g smör

1/2 dl riven pepparrot

1 kruka dill

1 burk forellrom (à 50 g)

finkornigt havssalt

Gör så här

Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Smält smöret i en liten kastrull. Vänd ner pepparroten. Klipp ner dillen. Häll smörblandningen och forellromen över potatisen. Blanda försiktigt. Salta lätt.

Potatisen är ett kanontillbehör till stekt strömming och kokta fiskrätter. Kokta haricots verts är gott till.

I näringsberäkningen ingår strömming och haricots verts.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?