Pastasås med paprika och ricotta

Name: Pastasås med paprika och ricotta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 port pasta; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 gul paprika; 2 tomater; 2 msk olivolja; 1 dl kokvatten från pastan; salt; svartpeppar; 250 g ricottaost; 2 tsk vinäger; rucola

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En snabb pastarätt är alltid populärt. Den här pastasåsen är dessutom tillagad med bara färska grönsaker. Det blir extra gott och uppskattat av alla som vill äta mer vegetariskt. Ricotta ger sedan den här pastarätten det lilla extra som sätter guldkant på vardagsmiddagen.

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

1 gul paprika

2 tomater

2 msk olivolja

1 dl kokvatten från pastan

salt

svartpeppar

250 g ricottaost

2 tsk vinäger

Till servering

rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala lök och vitlök. Skiva rödlöken och riv vitlöken. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Skär tomaterna i fina tärningar.

Fräs lök, vitlök och paprika sakta i olivoljan 4-5 minuter. Häll på kokvattnet från pastan och koka upp. Smaksätt med salt och svartpeppar.

00:04:00

Rör ner tomaterna, ricottan och vinägern.

Servera såsen till den nykokta pastan och servera med rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Annis
4 mars 2025
Måste man ha vinäger?
ICA-köket
5 mars 2025
Hej Annis! Någon form av syra (vinäger eller citron) är gott så att rätten blir balanserad. Hälsningar Niclas
Kristin
27 jan. 2022
Okej enkel mat Behöver kompletteras med protein för den hungrige

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1833 KJ / 439 kCal

Fett14 g

Salt1.1 g

Kolhydrater58 g

Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sallad på rökt kalvlägg
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad på rökt kalvlägg

Fyllda pastakuddar med ricotta, sardeller och oliver
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyllda pastakuddar med ricotta, sardeller och oliver

Tomattarte på smördeg
Betyg 4.4 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomattarte på smördeg

Rostad pepparkaka med apelsinricotta och fikon
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Flera skivor pepparkaka toppade med ricottakräm och klyftor av färska fikon.

Pasta med ricotta och sockerärter
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med ricotta och sockerärter

Krämig tortellini med ricotta och tomatpesto
Betyg 3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig tortellini med ricotta och tomatpesto

Ricotta Tomatmat Nyttig middag Vegetarisk middag (lakto-ovo)Italiensk ost Ricottapaj recept