Myntamarinerad kycklingfilé i tortilla med ananas och jalapeño
Tacos i ny form – fyll dina tortillabröd med myntamarinerad, grillad kyckling. Tillbehören grillas de med: ananas och jalapeño får fin smak och färg efter en tur på grillen.
Ingredienser
4 portioner
Kyckling
4 kycklingfiléer
2 tsk olivolja
salt och peppar
Marinad
1 kruka mynta
2 lime (skal och saft 2 lime motsvarar 2 msk saft )
1 vitlöksklyfta
1 röd peppar
1 dl olja
Tillbehör
1/2 ananas
8 jalapeños
2 hjärtsallad
8 tortillabröd
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör så här
Tips
Grilla gärna bröden.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3579 KJ / 857 kCal
Fett35 g
Salt4.39 g
Kolhydrater85 g
Protein47 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Det här blev jättegott. Jag hade fått en massa mynta från en trädgård som jag använde en del i denna goda maträtt. Tyvärr var ananasen inte riktigt mogen och smakade inget.
Mitra
2023-08-14Jättegod blandning av smaker; mynta, lime, vitlök, ananas... Toppbetyg!
Rebecca
2021-05-31Mycket got!
Fredrik
2020-05-13