Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp

Name: Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 100 g shiitakesvamp; 300 g kycklinglårfiléer; 1 msk olja; salt och peppar; 280 g grytbas av rödvin; 2 msk hackad färsk timjan; 1/2 påse babyspenat (à 65 g)

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp är en välsmakande gryträtt som du svänger ihop på under 30 minuter. Bryn svampen och kycklingen i en stekpanna, tillsätt grytbasen och låt sjuda några minuter. Vänd ner hackad timjan och babyspenat i grytan och servera med nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2014

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

100 g shiitakesvamp

300 g kycklinglårfiléer

1 msk olja

salt och peppar

280 g grytbas av rödvin

2 msk hackad färsk timjan

1/2 påse babyspenat (à 65 g)

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dela svampen. Skär kycklingen i stora bitar.

Bryn svampen i hälften av oljan i en stekpanna och lyft upp på en tallrik. Bryn kycklingen i resten av oljan. Salta och peppra. Tillsätt grytbasen och lägg tillbaka svampen, låt sjuda några minuter.

Hacka timjanen och vänd ner i grytan tillsammans med spenaten.

Servera kycklinggrytan med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?