- 3 dl kantareller
- 2 msk finhackad bladpersilja
- 2 msk finhackad schalottenlök
- 3 msk färskpressad citronjuice
- 4 msk olivolja
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 11 2007
- Putsa och halvera kantarellerna. Blanchera ca 10 sekunder i kokande vatten. Låt rinna av.
- Blanda ihop alla ingredienser och smaksätt med salt och svartpeppar.
För alla
Fri från gluten, mjölk och ägg.