- 200 g små kantareller
- 1 finhackad schalottenlök
- smör
- 1 dl mellangrädde
- krustader eller smördegsformar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 10 st portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 10 2005
- Fräs små kantareller (skär stora i mindre bitar) och finhackad schalottenlök i smör i en kastrull. Häll på mellangrädde och koka till krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
- Fyll i små krustader eller smördegsformar.