Lovisa Eleonora Inez köttbullar
Dessa underbara köttbullar à la Lovisa Eleonora Inez är en variant av den klassiska köttbullen. Med timjan, paprikapulver och fetaost ger du nötfärsen personlighet och med morötterna kommer saftigheten i köttbullarna.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010
Ingredienser
4 portioner
3/4 dl vispgrädde
3 msk ströbröd
500 g nötfärs
1 ägg
1 krm paprikapulver
2 msk hackad timjan
1 tsk salt
2 krm peppar
2 morötter (2 motsvarar 200 g)
50 g fetaost
2 msk smör till stekning
För alla
Gör glutenfri: använd ströbröd fritt från gluten eller byt mot Rent havre, Semper.
Gör laktos- respektive mjölkproteinfri: använd laktos- eller mjölkproteinfri grädde och smör. Välj mjölkfritt ströbröd eller havregryn. Använd laktosfri salladsost eller annan ost lagrad mer än 3 månader eller ersätt fetaost med tofu. Byt smör mot mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: använd ströbröd fritt från ägg. Uteslut ägg i färsen.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer