Lax- och zucchinipanna med ajvar

Name: Lax- och zucchinipanna med ajvar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar lax (à 125 g); 4 port ris; 1 zucchini; 2 gula lökar; 2 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 hönsbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1½ msk fond); 2 dl mild ajvar relish; ca 2 1/2 dl vatten

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Recept på enkel och utsökt lax- och zucchinipanna med ajvar som du serverar med ris. Du använder bland annat lax, zucchini, lök och mild ajvar relish. Supergott och mättande!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2011

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax (à 125 g)

4 port ris

1 zucchini

2 gula lökar

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 hönsbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1½ msk fond)

2 dl mild ajvar relish

ca 2 1/2 dl vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken om den är fryst.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Klappa fisken torr med hushållspapper. Ansa och tärna zucchini. Skala och skiva löken.

Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna. Bryn laxbitarna 1-2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Ta upp dem på en tallrik.

00:01:00

Fräs zucchinin och löken i resten av oljan ca 3 minuter. Smula över buljongtärningen, blanda i ajvar och vatten. Koka upp såsen under omrörning och lägg ner laxen. Sjud 3-5 minuter eller tills laxen är genomkokt.

00:03:00

Servera med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Supergott. Körde laxen i ugnen på 175-200 grader ca 20-30 min. Supergott! Serveras med sallad till. Och sen om man lägger i laxen i röran eller om man serverar röran till och blandar på tallriken spelar ingen roll. Dock blir ris, ajvarröra och lax tillsammans en mkt god kombination!
Tobias
2011-07-26

Energi2430 KJ / 581 kCal

Fett26.2 g

Kolhydrater56 g

Protein30 g

Testa liknande recept

Lax med ajvar och oliver
Betyg 3.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varma ajvar- och fetabröd
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kyckling i ugn med paprika och zucchini
Betyg 3.7 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Festgryta med ajvar relish och salsiccia
Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Örtkyckling med zucchinibulgur
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paprika- och manchegocrème
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nyttig middag Laxmiddag Norsk fisk Stekt blomkål Stekt zucchini Panerad lax

Lax- och zucchinipanna med ajvar

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept