Lasagne laktosfri

Bjud dina gäster på en härlig, laktosfri lasagne med färgrann tomatsallad med detta fina recept. Varva din lena ostsås, lasagneplattor och en enkel köttfärssås i en form och gratinera i ugn tills lasagnen fått fin färg. Gott och väldigt uppskattat!

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 tsk laktosfritt smör

500 g köttfärs

500 g krossade tomater

1 dl vatten

1 köttbuljongtärning

2 msk tomatpuré

1 - 1 1/2 tsk oregano

salt och peppar

50 g laktosfritt smör

4 msk vetemjöl

7 1/2 dl laktosfri mjölk

1 1/2 dl riven svensk hårdost

salt och peppar

9 lasagneplattor

Till servering

tomatsallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten laktos- och äggfri.
Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor, byt ut mjölet mot majsstärkelse.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojadryck, uteslut osten.
Rätten går naturligtvis att laga med vanligt smör och vanlig mjölk.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i smöret utan att den tar färg. Smula ner köttfärsen och låt den bryna med. Späd med tomater och vatten. Tillsätt smulad buljongtärning, tomatpuré och oregano. Låt såsen småkoka 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget. Sjud ca 5 minuter. Rör då och då. Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar.

Varva ostsås, lasagneplattor och köttfärssås. Börja och avsluta med ostsås. Sätt formen mitt i ugnen ca 30 minuter.

Till servering: Servera lasagnen med tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?