Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 45 min
  • Portioner: 4

Kycklingbiffar med gräddsås och snabbinlagd gurka

Testa det här receptet där biffarna görs på kycklingfärs istället för nötfärs. Till de goda kycklingbiffarna serveras kokt potatis samt en god, len gräddsås och inlagd gurka som du fixar själv på nolltid!

Betyg: 37 röster Mitt betyg:
Recept: Kycklingbiffar med gräddsås och snabbinlagd gurka

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 900 g fast potatis
  • 2 msk ättiksprit , 12%
  • 2 msk strösocker
  • 1 dl vatten
  • 1/2 gurka
  • 2 msk hackad persilja
  • salt och peppar
  • 2 dl mjölk , gärna 1,5%
  • 1/2 dl ströbröd
  • ca 400 g kycklingfärs
  • 1 ägg
  • 170 g majskorn
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1/2 tsk majsstärkelse (Maizena)
  • 1 1/2 matlagningsgrädde
  • 1/2 hönsbuljongtärning eller kycklingfond (1/2 hönsbuljongtärning motsvarar 2 msk kycklingfond)
  • 2 tsk soja
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.

Gör så här - texten är avsedd för 4 portioner.

  1. Koka potatisen i saltat vatten.
  2. Blanda en lag av ättikssprit, socker och vatten i en bunke och rör tills sockret löst sig. Skölj gurkan. Hyvla den tunt och vänd ner. Vänd ner persiljan precis före servering. Salta och peppra.
  3. Rör ihop 1 dl mjölk och ströbröd i en bunke och låt svälla några minuter.
  4. Blanda ner kycklingfärs, ägg, avrunnen majs, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Forma till fyra biffar. Stek dem i matfettet i ca 5 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 70˚C. Ta upp biffarna ur stekpannan.
  5. Blanda majsstärkelsen med 1 dl mjölk. Rör ner mjölkblandningen, grädden och smulad buljongtärning eller fond i stekpannan Låt det koka upp under omrörning. Häll i sojan. Lägg biffarna i såsen och låt det puttra ca 5 minuter.
  6. Servera kycklingbiffarna med potatisen och gurkan.

För alla

Kontrollera noga ingrediensförteckningen på fonden.
Gör glutenfri: Använd glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: Använd matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkproteinfritt matfett och byt ut mjölken mot mjölkfritt ris-, havre- eller sojaalternativ.
Gör äggfri: Uteslut ägget.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

2252 kJ / 542 kcal
31,2 g
64,4 g
18,8 g

Visar 1 av 1 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00