Kyckling och sötpotatis i ugn med fetaost
Konceptet med allt på en plåt är ett smidigt sätt att få till en enkel och god vardagsmiddag! Här får sojamarinerad kyckling, sötpotatis och rödlök ta plats på en plåt och rostas i ugnen för att sedan toppas med fetaost och jalapeño.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024
Ingredienser
4 portioner
2 rödlökar
800 g sötpotatis
1 vitlöksklyfta
1 msk färskpressad limejuice
1 1/2 msk flytande honung
1 msk japansk soja
2 msk finriven ingefära
ca 600 g kycklinglårfilé (gärna med skinn)
1 tsk salt
3 msk olivolja
150 g fetaost
1 skivad färsk eller inlagd jalapeño (1 färsk motsvarar 3 msk inlagd)
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2986 KJ / 714 kCal
Fett39 g
Salt3.6 g
Kolhydrater48 g
Protein39 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Inte supergott men inte heller äckligt. Blev väldigt vattnigt att ha kycklingen med marinad på samma plåt som potatisen. Saknar även något såsigt att ha till. Kändes väldigt torrt och som att något saknas
Nora
2024-04-16Gott! Barnen saknade nån sås till dock
Susanna
2024-04-12Gott, men fick hälla av vattnet och låta de stå inne längre tid. Ska göra igen men med mer feta
Richard
2024-04-11