Kyckling i ugn med citrongräs och sesamris

Name: Kyckling i ugn med citrongräs och sesamris
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g kycklingbröst med del av vinge; flingsalt och peppar; 1 msk olja; 1 citron; 1/2 dl vatten; 1 msk farinsocker; 1 citrongräs; 4 port basmatiris (gärna fullkorn); 4 salladslökar; 1/2 gurka; 1 tsk sesamolja; 2 krm salt; 1 krm gurkmeja; 65 g färsk spenat; 2 msk sesamfrön

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Kyckling i ugn med citrongräs och sesamris är gott både till middag eller på buffé. Ugnsstek kycklingvingar i en sky av citron och limegräs. Mät temperaturen med en termometer så vet du när kycklingen är klar. Servera med basmatiris blandat med krispiga grönsaker och sesamfrön.

Ingredienser

4 portioner

Kyckling med citrongräs

600 g kycklingbröst med del av vinge

flingsalt och peppar

1 msk olja

1 citron

1/2 dl vatten

1 msk farinsocker

1 citrongräs

Sesamris

4 port basmatiris (gärna fullkorn)

4 salladslökar

1/2 gurka

1 tsk sesamolja

2 krm salt

1 krm gurkmeja

65 g färsk spenat

2 msk sesamfrön

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsberäkningen är beräknad per vanlig portion (ej buffé).

Kommentarer

Hej Johan! Vi rekommenderar ändå den lägre värmen.

Redaktionen

2013-08-20

Höj ugnen till 250 grader annars blir det aldrig klart!

Johan

2013-08-15

Näringsvärde per portion

Energi2237 KJ / 534 kCal

Fett17 g

Salt2.7 g

Kolhydrater54 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.