Korvgryta

Name: Korvgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller pasta; 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g); 1 röd paprika; 300 g chorizo; 1 msk olivolja; 1 tsk spiskummin; 2 msk tomatpuré; 140 g tärnat bacon; 1 förp krossade tomater (à 500 g); 1 dl vatten; 1/2 tsk sambal oelek; salt; peppar; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 romansallad; 1 1/2 dl gräddfil

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Chorizo, kidneybönor, paprika och krossade tomater utgör grunden till den här mustiga och smakrika korvgrytan. Den smaksätts med spiskummin och sambal oelek och serveras med ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller pasta

1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)

1 röd paprika

300 g chorizo

1 msk olivolja

1 tsk spiskummin

2 msk tomatpuré

140 g tärnat bacon

1 förp krossade tomater (à 500 g)

1 dl vatten

1/2 tsk sambal oelek

salt

peppar

1 förp majskorn (à 150 g)

1 romansallad

1 1/2 dl gräddfil

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skär korven i skivor. Stek bacon och korv i oljan i en gryta.

Dela, ta bort kärnorna och skär paprikan i tärningar.

Tillsätt paprika, spiskummin och tomatpuré i grytan och fräs en stund till.

Tillsätt krossade tomater, vatten och bönor och sjud ca 5 minuter. Smaka av med sambal oelek, salt och peppar.

Häll av majsen och blanda ned i grytan.

Skär salladen i bitar.

Servera korvgrytan med ris, sallad och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur mycket korv ska det vara?

Christer

2024-02-26

Hej Christer! 300 gram korv ska det vara, brukar vara 3 stycken chorizos. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-02-26

Väldigt god men blir skinnfri korv nästa gång 😅

Ann

2024-01-22

Oj va gott!!

Karina

2023-07-16

Näringsvärde per portion

Energi2978 KJ / 710 kCal

Fett33 g

Salt4 g

Kolhydrater71 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig korv med tomat- och bönsalsa

Chorizostroganoff med gult ris

Grillad chorizo i tunnbröd med citron, grillad paprika och cornichons

Kycklinggryta med smulade nachos och koriander

Blåmusslor med äppelcider och chorizo

Mustig soppa med spett

Kalops Köttgryta Bönor Chorizo Grönsaksgryta Middagskorv