Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Över 60 min
  • Portioner: 4

Grönsakslasagne

Den här krämiga grönsakslasagnen med ricottaost, rosmarin, paprika, zucchini och en massa andra godsaker, är en vegetarisk pastadröm som passar vid alla tillfällen. Ricottan går utmärkt att byta ut mot keso om man så vill. Laga och njut!

Betyg: 6 röster Mitt betyg:
Recept: Grönsakslasagne

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 200 g lasagneplattor (200 g motsvarar 9 stycken)
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chilifrukt t ex spansk peppar
  • 1 röd paprika
  • 1 zucchini (à ca 300 g)
  • 1 aubergine (à ca 300 g)
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 burkar krossade tomater (à 400 g)
  • 2 msk finhackad färsk rosmarin
  • 2 burkar ricottaost (à 250 g)
  • 3 dl riven ost
  • 3 msk olivolja
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 krm nymalen svartpeppar
  • ev grönsallad till servering
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 10 2012

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin och tärna paprikan.
  3. Tärna zucchini och aubergine.
  4. Fräs grönsakerna i en kastrull/stekpanna i olja ca 5 minuter. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa ytterligare någon minut.
  5. Tillsätt krossade tomater och rosmarin. Låt grönsaksröran koka ihop ca 15 minuter. Krydda med tsk salt och peppar.
  6. Varva grönsaksröra, ricotta och lasagneplattor i en ugnssäker form (ca 20 x 30 cm, för 4 portioner). Avsluta med röra och riven ost på toppen.
  7. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt stå ca 10 minuter före servering. Servera gärna med en grönsallad.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri special pasta.
Gör laktosfri: ersätt ricotta med t ex laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: ersätt ricotta med tofu eller annat mjölkfritt färskostalternativ och den rivna osten med mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: använd äggfri pasta.

Visar 0 av 0 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00