Grilloumi med honung och lime

Name: Grilloumi med honung och lime
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 200 g grilloumi- eller halloumi; 1 msk flytande honung; 1 lime; 250 g körsbärstomater; 1 avokado; 65 g rucolasallad

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Grilloumi är en grekisk motsvarighet till den cypriotiska osten halloumi. Båda ostarna passar lika bra att steka som grilla och går snabbt att tillaga. Honung och lime ger sötma och syra till den salta grillosten som här toppar en sallad med avokado, tomater och ruccola. Fint som snabb förrätt eller på grillbuffén.

Ingredienser

4 portioner

200 g grilloumi- eller halloumi

1 msk flytande honung

1 lime

250 g körsbärstomater

1 avokado

65 g rucolasallad

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein men är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd låglaktoshalloumi.

Gör så här

Skiva osten i ca 1 cm tjocka skivor och grilla eller stek den på medelvärme, ca 1 min per sida.

Blanda honung, rivet skal och pressad juice från limen och pensla på de varma ostskivorna.

Dela tomaterna och kärna, gröp ur och skiva avokadon.

Blanda salladen med tomat och avokado, lägg på osten och ringla över det sista av honung/lime marinaden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Ingerun! Det är svårt att säga exakt grill/stektid per sida då temperaturen på grillen eller stekpannan och tjockleken på skivorna spelar in. Med en medelvarm grill eller stekpanna och 1 cm tjocka skivor skulle vi rekommandera att tillaga osten ca 1 minut per sida. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-08-30

Jag har tyvärr ingen aning om temperaturer eller grilltid.

Ingerun

2017-08-24