Grillad rostbiff med gnocchi, tomat och grönpeppar
Till det smakrika US Beef Sirloin steak matchar en mustig tomatbaserad grönpepparsås. Färska grönsaker grillas smidigt samtidigt som den möra amerikanska rostbiffen och blandas med nykokt potatisgnocchi och såsen. Toppa med hyvlad parmesan. Gnocchin funkar fint även som ensamrätt.
Ingredienser
4 portioner
2 schalottenlökar
1 1/2 tsk grönpeppar i lag
1 msk smör
1 msk tomatpuré
2 tomater
3 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
3 msk olivolja
salt och peppar
1 zucchini
250 g champinjoner
65 g färsk spenat
Till servering
grillad US Beef rostbiff (Sirloin steak)
hyvlad parmesan
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och gnoccin. Rätten innehåller gluten och ägg.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, uteslut parmesanosten.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3821 KJ / 914 kCal
Fett28.7 g
Kolhydrater103 g
Protein59.7 g
Kommentarer