Fläskkarré i äppelgräddsås
Sugen på en enkel men ändå lite lyxig vardagsmiddag? Då har du hittat rätt, stekt fläskkarré i en krämig äppelgräddsås som serveras med kokt potatis och grönsallad. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2022
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
1 rött äpple
4 skivor fläskkarré
2 tsk olja
salt
peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1 msk japansk soja
1 förp grönsallad
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Tips
Smaksätt gärna såsen med 1 tsk torkad timjan (för 4 port).
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2481 KJ / 593 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater46 g
Protein34 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jättegott! Hade fläskkarré från gårdsnära ’glad gris’ och stekte den för sig först i stekpanna och sedan i ugnen. Gjorde såsen separat genom att vispa ur stekpannan med en msk mjöl, grädd- och sojablandning samt en liten skvätt kalvfond. Stekte äpplet i bitar tillsammans med en hackad gul lök och en tsk timjan och serverade till. Samt grovstött potatisstomp. Familjen slickade faten!
Carola
2022-12-31Tyvärr är jag absolut inget fan av fläskkarré, hoppas vi slipper den på ett tag nu, och såsen blev grynig för mig med.
Louise
2022-08-20Tack för era kommentarer Lousie och Erik! Vad tråkigt att såsen inte blev som ni önskat. Vi förstår inte riktigt vad som kan ha gått fel. Har ni valt laktosfritt eller växtbaserat gräddalternativ? Var det väldigt syrligt äpple? Ni får gärna återkoppla till oss för att vi bättre ska förstå. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2022-08-25Gjorde EXAKT som det står och ”såsen” är bara en grynig vattnig soppa. Receptet var rena lurendrejeriet och middagen förstörd
Erik
2022-08-14