Färskpotatissallad med pepparrot, citron och kapris

Färskpotatissallad med pepparrot, citron och kapris

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna krämiga färskpotatissallad är ett perfekt tillbehör till sommarens grillkvällar. Potatisen är smaksatt med pepparrot, citron och kapris i en härlig kombination.

Färskpotatissallad med pepparrot, citron och kapris

Ingredienser

4 portioner

600 g färskpotatis

1 1/2 dl gräddfil

1 msk dijonsenap

1/2 tsk flytande honung

2 msk finriven pepparrot

finrivet skal av 1 citron

salt

grovmalen svartpeppar

1 liten rödlök

2 dl cocktailkapris

ev lite pepparrot till garnering

Gör så här

Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Häll av potatisen och låt den svalna något i en bunke. Skär den ev i mindre bitar.

Rör samman gräddfil, senap, honung, pepparrot, citronskal i en annan bunke. Krydda med salt och peppar.

Rör ner dressingen i den varma potatisen och blanda ordentligt.

Skala och strimla rödlöken. Strö lök och cocktailkapris ovanpå. Toppa ev med lite pepparrot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi806 KJ / 193 kCal

Fett7 g

Salt2 g

Kolhydrater27 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Pepparrotskräm

Grov tartar på vånölax

Stekt fisk med rödbetspotatis

Senapsstekt strömming med pepparrot

Grillad sparris, citroner och rödlök med krossad pepparrotspotatis

Örtvåffla med skink- och pepparrotsröra

Potatissallad Grekisk sallad Honung Mejerier Senapsdressing Morot sallad