Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 45 min
  • Portioner: 4

Crème Ninon - grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa, även kallad Crème Ninon, är en mycket god soppa som du garanterat kommer att laga flera gånger! Den är smakfull och stilig och passar utmärkt till både vardag och fest!

Betyg: 11 röster Mitt betyg:
Recept: Crème Ninon - grön ärtsoppa

Ingredienser

Så här gör du

  • 2 schalottenlökar
  • 4 persiljekvistar
  • 1 l hönsbuljong (tärning + vatten)
  • 2 dl torrt vitt vin alt. matlagningsvin
  • 600 g djupfrysta gröna ärter
  • 1 dl lättcrème fraiche
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
  1. Ansa och skär lök i bitar. Koka dem i buljongen med persiljekvistarna och vinet i 30 minuter.
  2. Sila och häll tillbaka. Koka ärterna i 5 minuter.
  3. Sila och kör dem i mixer tillsammans med lite av buljongen. Häll i resten av buljongen.
  4. Koka upp soppan och vispa i crème fraiche. Krydda och smaka av med salt och vitpeppar.

Tips

För att lyxa till det kan man toppa soppan med en liten klick vispad grädde och en skvätt champagne.

Visar 5 av 5 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00