Chèvre med rostade nötter, fikonvinägrett och ruccola

Name: Chèvre med rostade nötter, fikonvinägrett och ruccola
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 3 dl blandade nötter; 150 g rucolasallad; 500 g chèvre eller annan getost; 3 msk fikonmarmelad; 3 msk balsamvinäger; 1 dl olivolja

Under 15 min 6 ingredienser Medel

Fulländad sallad med exemplariskt innehåll! Chèvre med rostade nötter, fikonvinägrett och ruccola är en samling ingredienser med hög standard. Receptet är enkelt att göra och resultatet blir mycket uppskattat.

Ingredienser

10 portioner

3 dl blandade nötter

150 g rucolasallad

500 g chèvre eller annan getost

Fikonvinägrett

3 msk fikonmarmelad

3 msk balsamvinäger

1 dl olivolja

Gör så här

Rosta nötterna i en torr stekpanna.

Fikonvinägrett: Blanda fikonmarmelad, vinäger och olivolja.

Skölj rucolan, lyft över den i ett durkslag, låt salladen rinna av ordentligt. Slunga den gärna i en salladsslunga.

Lägg ruccola på ett fat. Skiva osten och lägg dem på ruccolan, ringla över fikonvinägrett och strö på nötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Så oerhört god! Bjöd mina föräldrar på denna sallad i somras och de fullkomligen älskade den. Den förtjänar ett betydligt högre snittbetyg än vad den har fått hittills - i alla fall i mina ögon :-) Vi har gjort den flera gånger och ska göra den igen snart. Fullpott tycker vi. 5 stjärnor!

Jenny

2016-10-26