Recept: Caipirinha
  • Recept
  • Lättlagat
  • Tid: Under 15 min

Caipirinha

41 röster

Caipirinha är en bedårande drink med både sött och syrligt inslag. Drinken går snabbt att göra och dekorerad med några myntablad i ett vacker glas är det en utmärkt välkomstdrink.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2003.

Ingredienser

1 glas

  • 1 lime
  • 2 - 3 tsk socker
  • 5 cl vit rom eller cachaca (brasiliansk sockerrörssprit, finns ej på Systembolaget i Sverige)
  • finkrossad is

Så här gör du

  1. Skär limen i 4-8 klyftor (för 1 glas). Peta bort ev. kärnor. Tillsätt ströscker och stöt/mosa med en trämortel eller en sk muddler.
  2. Häll i vit rom. Fyll upp till glasets kant med finkrossad is (enklast att lägga isen i en handduk och hacka med en hammare). Rör om.
  3. När sockret lösts upp är drinken klar att serveras.
Tips

Caipirinha görs till var och en och lämpar sig därför bäst när man har få gäster.