Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 30 min
  • Portioner: 4

Bulgur med kikärter och feta

Mumsigt tillbehör med vackra färger. Kikärter, fetaost och spenat är några av ingredienserna i denna goda bulgursallad. Kan med fördel förberedas och smakar bäst tillsammans med en kall yoghurtsås.

Betyg: 7 röster Mitt betyg:
Recept: Bulgur med kikärter och feta

Ingredienser

Så här gör du

  • 3 dl bulgur
  • 6 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 100 g mager fetaost (max 13% fett)
  • 2 dl mild lättyoghurt
  • 1/2 krm svartpeppar
  • 3 paprikor i olika färg
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 tsk smör
  • 1 burk kikärter (à 400 g)
  • 1 påse färsk spenat (à 150 g)
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 1 2004

  1. Koka bulgur i vatten och buljongtärning i ca 10 minuter. Låt det stå att dra ca 5 minuter.
  2. Mosa fetaosten och blanda med lättyoghurt och peppar. Ställ såsen åt sidan.
  3. Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs paprika och vitlök i smör i en stor stekpanna i några minuter.
  4. Vänd ner fräset i bulgurn.
  5. Låt kikärterna rinna av och värm dem i stekpannan.
  6. Vänd runt spenaten i pannan någon minut och blanda ner allt i bulgurn. Smaksätt med salt och peppar. Servera med såsen.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: använd kokt råris i stället för bulgur eller couscous, som båda görs av vete.
Gör mjölkfri: uteslut fetaostsåsen. Bjud i stället en sås av mogen, mixad avokado som späds med lite pressad citron och smaksätts med chili.

Visar 1 av 1 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00