Billig linsbolognese

Name: Billig linsbolognese
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 3 gula lökar; 3 vitlöksklyftor; 3 morötter (à ca 100 g); 4 msk matolja; 1 dl tomatpuré; 1 msk torkad rosmarin eller timjan; 3 förp krossade tomater (à ca 500 g); 4 grönsaksbuljongtärningar; 3 msk japansk soja; 6 dl vatten; 3 förp kokta linser (à ca 500 g); salt; svartpeppar; 10 port pasta (gärna penne)

2Klimatsmart

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Här är receptet som ger dig många portioner av en riktigt smakrik linsbolognese till en billig peng. Morötter, lök och krossade tomater är basen och naturligtvis linser. Använd färdigkokta så går bolognesen fort att göra. Linssåsen går utmärkt att frysa in och ta fram i omgångar till middagar eller kanske matlådor.

Ingredienser

10 portioner

Linsbolognese

3 gula lökar

3 vitlöksklyftor

3 morötter (à ca 100 g)

4 msk matolja

1 dl tomatpuré

1 msk torkad rosmarin eller timjan

3 förp krossade tomater (à ca 500 g)

4 grönsaksbuljongtärningar

3 msk japansk soja

6 dl vatten

3 förp kokta linser (à ca 500 g)

salt

svartpeppar

10 port pasta (gärna penne)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.

Gör så här

Linsbolognese: Skala lök, vitlök, morötter. Hacka lök och vitlök, riv morötterna grovt på ett rivjärn.

Bryn grönsakerna i oljan i en gryta. Rör ner tomatpuré och kryddor och låt det fräsa med någon minut. Tillsätt krossade tomater, smulade buljongtärningar, soja och vatten. Koka sakta ca 20 minuter.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Linsbolognese: Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Tillsätt linserna i såsen, koka sakta ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera linsbolognesen med pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Otroligt gott!

Henric

2024-04-16

Vi mixade med stavmixer i slutet för en lite krämigare känsla!

Matilda

2024-02-08

Näringsvärde per portion

Energi1911 KJ / 457 kCal

Fett7 g

Salt3.5 g

Kolhydrater74 g

Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spaghetti med linsbolognese

Pasta bolognese på linser med ugnsrostade morötter

Linsbolognese med spaghetti

Ratatouille med örtrostad potatis

Linsbollo med spaghetti

Vegetarisk bolognese

Linssoppa Tomat Soppa med rösa linser Vegetarisk middag (lakto-ovo)Linspasta Vegetarisk bolognese (lakto-ovo)