Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 30 min
  • Portioner: 4

Asiatisk kycklingsoppa

Värmande och fyllig soppa med kyckling, paprika, kokosmjölk och curry.

Betyg: 13 röster Mitt betyg:
Recept: Asiatisk kycklingsoppa

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 1 purjolök
  • 2 morötter
  • ca 450 g kycklinglårfilé
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1 msk curry
  • 1 l kycklingbuljong (vatten och fond eller buljongtärning)
  • 1 röd paprika
  • 280 g böngroddar
  • 400 g lätt kokosmjölk
  • 1 msk majsstärkelse (Maizena)
  • 1/2 tsk strösocker
  • 1 lime
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
  1. Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna morötterna i munsbitar. Strimla kycklingen.
  2. Bryn kycklingen i olivoljan i en gryta ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar.
  3. Tillsätt purjolök, morot och curry och fräs ytterligare 3 minuter.
  4. Tillsätt buljong. Låt småkoka under lock ca 10 minuter tills kycklingen är mör.
  5. Kärna ur och strimla paprikan. Häll av och skölj böngroddarna.
  6. Tillsätt paprikan och böngroddarna i grytan tillsammans med kokosmjölken. Låt koka ytterligare 5 minuter utan lock. Red av soppan med majsstärkelse utrört i lite vatten.
  7. Smaka av med socker, salt och peppar.
  8. Servera med lime.

För alla

Kolla ingredienserna i buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

1335 kJ / 320 kcal
26,1 g
15,9 g
15,8 g

Visar 5 av 5 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00

ver: 3.1.1.2-127