Apelsinkryddad skinkgryta

Name: Apelsinkryddad skinkgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex spagetti; 500 g färsk skinka i bit; 4 morötter; 2 apelsiner; 1 msk flytande margarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 dl lätt crème fraiche; 2 dl vatten; 1 msk soja; 1 msk maizenaredning för mörka såser

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Här är ett läckert recept på apelsinkryddad skinkgryta med magnifika och oväntade smaker. De intressanta ingredienserna skapar en god, frisk och djup smak. Servera skinkgrytan med pasta och njut!

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex spagetti

500 g färsk skinka i bit

4 morötter

2 apelsiner

1 msk flytande margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

2 dl lätt crème fraiche

2 dl vatten

1 msk soja

1 msk maizenaredning för mörka såser

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfritt margarin eller olja. Välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt margarin eller olja. Byt ut crème fraichen mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta enligt förpackningens anvisning.

Skär skinkan i tunna strimlor. Skala och strimla morötterna. Skölj och riv av skalet på hälften av apelsinerna. Skala apelsinerna och skär i bitar.

Bryn köttet i margarinet. Krydda med salt och peppar.

Lägg över i en gryta och tillsätt morötter, apelsinskal, crème fraiche, vatten och soja. Låt puttra under lock ca 10 minuter.

Rör i maizenaredningen och låt koka 1 minut.

Blanda ner apelsinbitarna i grytan och servera med pastan och en blandad sallad.

Tips

Smaksätt gärna grytan extra med 1 tsk mald ingefära (för 4 port).

Gröna tipset: Vill du äta grönt kan skinkan ersättas med sojaprotein i bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag tyckte den var kanongod, fräsch och frisk i smaken. En härlig ny variant av ganska smaklöst fläskkött. familjen gillade däremot inte kombinationen av smaker...

Ingela

2007-06-19

Det här var verkligen jättegott, och en annorlunda smakupplevelse!! Hela familjen är frälst!

Ylva

2005-11-12