Apelsin- och basilikamarinerad morots- och zucchinipasta
Om du vill laga en rätt med grönhydrater är denna pasta av morot och zucchini både god och snabblagad. Den får en frisk smak av apelsin, basilika och tomatcrème. Lite riven parmesan sätter pricken över i!
Ingredienser
4 portioner
finrivet skal av 1 apelsin
1 dl färskpressad apelsinsaft
1 vitlöksklyfta
1/2 dl solroskärnor
1 kruka basilika
2 msk soltorkad tomatcrème
4 msk olivolja
250 g zucchinipasta
250 g morotspasta
salt och svartpeppar
Till servering
riven parmesan
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1228 KJ / 293 kCal
Fett24 g
Salt0.2 g
Kolhydrater12 g
Protein6 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Ska rätten ätas kall? Står inte om man ska koka ”pastan”? Det gott ut men man behöver väl koka zucchinin och morötterna kort och sedan blanda med marinaden?
Amanda
2021-07-05Hej Amanda! Tanken är att de marinerade grönsakerna ska ätas kalla. Men vill du ha något mjukare mer pastalik rätt så ge morot- och zucchinipastan ett uppkok i saltat vatten, spola kallt i durkslag. Lycka till. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2021-07-07Hej! Läser receptet, i tidningen som ica Kvantum ger ut, i väntrummet på sjukhuset. Vill ej riva ur receptet. Letar på ica.se efter det. Får inget napp. Kontaktar kundtjänst på ica. Får en länk. Den går naturligtvis inte att klicka på. Det ska inte vara lätt. Loggar in på ica.se Skriver in hela söknamnet, inklusive numret på slutet. Nej! Receptet finns inte! Skriver: apelsin och basilikamarinerad. Då kommer receptet fram. Så omständigt! Inte nog med det. På receptsidan, står det att jag kan ladda in rabatt på mitt kort, genom att logga in. Loggar in. Får ingen bekräftelse att rabatten är på kortet. Samma information att som första sidan. Ladda rabatten på kortet. Moment 22. Har jag eller har jag inte fått rabatten på kortet? Har ej prövat receptet!
Christer
2016-01-21